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      CFSA公開征求乳糖酶等3種食品添加劑新品種意見

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      國家食品安全風險評估中心于2022年04月15日公開征求乳糖酶等3種食品添加劑新品種意見,其中包括食品工業用酶制劑新品種乳糖酶、食品營養強化劑新品種2’-巖藻糖基乳糖及擴大使用范圍的食品添加劑胭脂蟲紅。征求意見截止日期:2022年5月13日,相關信息如下:

      (一)食品工業用酶制劑新品種(1種)

      序號

      來源

      供體

      1

      乳糖酶

      Lactase

      黑曲霉

      Aspergillus niger

      米曲霉

      Aspergillus oryzae

      食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶制劑》(GB 1886.174)的規定。

      (二)食品營養強化劑新品種(1種)

      中文名稱:2’-巖藻糖基乳糖

      英文名稱:2’-fucosyllactose,2’-FL

      用量及使用范圍:

      食品分類號

      食品名稱

      使用量

      備注

      01.03.02

      調制乳粉(僅限兒童用乳粉)

      0.7-2.4 g/L

      以即食狀態計,粉狀產品按沖調倍數增加使用量

      13.01.01

      嬰兒配方食品

      13.01.02

      較大嬰兒和幼兒配方食品

      13.01.03

      特殊醫學用途嬰兒配方食品

      該物質的質量規格要求、檢驗方法、生產菌等相關信息詳見文末網站附件。

      (三)擴大使用范圍的食品添加劑(1種)

      序號

      名稱

      功能

      食品分類號

      食品名稱

      最大使用量(g/kg)

      備注

      1

      胭脂蟲紅

      著色劑

      08.02.01

      調理肉制品

      (生肉添加調理料)

      0.08

      以胭脂紅酸計

      參考網站

      ? CFSA公開征求乳糖酶等3種食品添加劑新品種意見

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